พลังงานขนมไหว้พระจันทร์

            ช่วงนี้เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงกันแล้ว ถึงแม้ว่าในบ้านเราอาจจะไม่ค่อยได้เห็นใบไม้ร่วงกันมากนัก
แต่หลายๆที่ก็ยึดช่วงนี้มาเป็นสีสันกัน และแน่นอนเทศกาลที่เป็นที่รู้จักคุ้นเคยในประเทศจีน
และคนไทยเชื้อสายจีนที่มากับฤดูใบไม้ร่วงก็คือ “เทศกาลไหว้พระจันทร์” นั่นเองคะ.
 
ความรู้เกี่ยวกับเทศกาลไหว้พระจันทร์ คืออะไร?
              เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมของจีนที่จะมีขึ้นช่วงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวพืชผล และมักตรงกับวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ (ช่วงประมาณเดือนกันยายน ตามปฏิทินสากล) ของทุกปี.
              และในประเทศที่มีคนเชื้อสายจีนอย่าง จีน,ฮ่องกง,ไต้หวัน,สิงคโปร์,เวียดนาม แม้แต่ประเทศไทย จะมีการจัดประเพณี ด้วยการจัดประดับโคมไฟให้หลากสีในยามค่ำคืน และมีการเซ่นไหว้เทพเจ้า เพื่อรำลึกถึงเทพธิดาดวงจันทร์ ด้วยขนมเค้กใส่ไส้ธญพืช หรือขนมไหว้พระจันทร์ จนเป็นเอกลักษณ์สำหรับเทศกาลนี้ไปเลย.
 
พลังงานในขนมไหว้พระจันทร์
            ขนมไหว้พระจันทร์ ถือว่าเป็นขนมที่มีปริมาณต่อชิ้นสูง จากข้อมูลที่ ดร.นพ.สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัยได้ให้ข้อมูลไว้ ขนนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมที่เป็นไส้ธัญพืช ภายในไส้มีไข่แดงของไข่เค็มอยู่ จะให้พลังงานต่อชิ้นเฉลี่ยสูงถึง 614-722 Kcal. เลยทีเดียว โดยพลังงานจะมากหรือน้อยแตกต่างกันไปตามไส้ต่างๆ.
 
  • พลังงานขนมไหว้พระจันทร์ต่อ 1 ชิ้น.
    ไส้หมอนทอง  640 Kcal.
    ไส้โหงวยิ้ง     722  Kcal.
    ไส้พุทรา        577  Kcal.
    ไส้เมล็ดบัว     646  Kcal.
    ไส้เมล็ดบัวและไข่เค็ม     677  Kcal.
    ไส้ทุเรียนและไข่เค็ม       673  Kcal.